导读：蛇肉怎么做好吃-三丝蛇羹做法，蛇肉是高档的保健食补佳品，受到现代人的关注，丰富的氨基酸，可以消除大脑疲劳，特别适合脑力劳动者，在现代社会压力下，很多人感觉力不从心。此时我们何不来从滋补身体的方法来调节一下身体，把身体调整到最佳状态。下面毒蛇网小编就来教您三丝蛇羹怎么做，如何做三丝蛇羹才好吃：
三丝蛇羹美味展示
三丝蛇羹食材：眼镜蛇、滑鼠蛇、百花锦蛇给一条，鸡脯肉、冬笋适量备用；
三丝蛇羹佐料：精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、玉米粉、香油、葱丝、姜丝、绍酒、火腿；
三丝蛇羹做法：
1、 先杀死蛇；2、左手紧攥蛇头，右手握紧蛇皮向下捋去，用小刀沿蛇脖划一圈，退去蛇皮用小刀从蛇的颈部划至腹部，取出内脏；3、 洗净后用清水煮熟，捞出，放入冷水中浸凉；4、逐将蛇肉撕成丝，让煮蛇的汤沉淀，备用；5、将小鸡脯肉片去筋、皮，切成细丝；6、用精盐、绍酒、味精腌入味；7、 加少许鸡蛋清、玉米粉浆好，再用沸水烫熟；8、将冬笋切成细丝；9、将熟火腿切细丝；10、汤锅置火上，加入煮蛇的原汤和适量奶汤，煮沸；11、下蛇丝、鸡丝、冬笋丝，并用精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉调好口味；12、用玉米粉勾成薄芡，淋些香油，撒上葱丝、姜丝即可出锅。
三丝蛇羹制作要诀： 本品需奶汤适量。
三丝蛇羹功效：1、祛风除寒，舒经活络；2、对风湿性关节炎、类风湿性关节炎、慢性腰腿痛有疗效。
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